アユタヤ旅行の計画を立てる際、「せっかくなら本場のガパオライスを食べてみたいけれど、どの店が本当に美味しいのか分からない」と悩んでいませんか。観光地だからこそ、失敗しない名店を知っておきたいですよね。
この記事では、アユタヤで絶対に外さないおすすめのガパオライス専門店を厳選してご紹介します。伝統的な味わいから個性派まで網羅し、旅の満足度をぐっと高める美味しい情報をお届けします。
【厳選】アユタヤガパオの人気おすすめ5選
アユタヤで特に評判が高いガパオライスの名店を5つ厳選しました。それぞれの特徴や魅力を詳しくチェックして、お気に入りの一皿を見つけてみてください。
| 名称 | 特徴 |
|---|---|
| クイッティアオ ピーノック ヌアトゥン ムートゥン | 箸でほどける極上の牛煮込み肉をガパオで味わう至福のひととき |
| Somtum Sukunya | 観光の合間に味わう極上のジューシーガパオライス |
| Baan Ton Sai | 香ばし揚げ豚が絶品の新食感クリスピーガパオ |
| バーンマイリムナーム | 川風に吹かれ絶品タイ料理を味わう極上の時間 |
| マラコル キッチン アンド カフェ | 歴史ある遺跡のそばで味わう極上の隠れ家タイ料理 |
1｜クイッティアオ ピーノック ヌアトゥン ムートゥン
アユタヤでおすすめしたいクイッティアオ ピーノック ヌアトゥン ムートゥンは、ナイトマーケット東側に位置する牛煮込み料理の専門店です。じっくりと時間をかけて柔らかく煮込まれた絶品の牛煮込み肉を贅沢に使用したガパオライスが名物で、多くの食通を魅了しています。
- 柔らかい牛煮込み肉のガパオを食べたい方
- アユタヤのナイトマーケット周辺で探している方
- 絶品の絶品ガパオライスを味わいたい方
アユタヤで味わう絶品ガパオの特徴
アユタヤで食べられるガパオライスは、本場タイならではの奥深い味わいと独自の工夫が詰まっています。エリアならではの食文化を知ることで、より一層美味しく楽しく食事を堪能できます。
油っぽい味を抑える爽快なハーブ
本場のガパオライスには、たっぷりのホーリーバジル（ガパオ）が使われています。この爽やかな香りとピリッとした辛味が炒め油の重たさをすっきりと中和するため、最後まで飽きずに美味しく食べ進めることができます。
また、ニンニクや唐辛子と一緒に強火で炒めることで引き立つ豊かな風味も特徴です。日本では味わえないようなフレッシュなハーブの香りが、食欲を刺激して極上のひとときを演出してくれます。
ガパオライスと合う絶品スープ
タイの食堂でガパオライスを注文すると、高確率で優しい味わいのスープがセットや別売りでついてきます。ピリ辛で濃い味付けのガパオライスと、出汁が効いたスープの相性は抜群です。
特にイサーン風の酸味や辛味が効いたスープは、口の中をリフレッシュさせてくれる優れた名脇役です。ガパオの合間にスープを挟むことで、最後まで美味しく食事を楽しむことができます。
アユタヤで巡る個性派ガパオの名店
アユタヤには、定番の鶏肉だけでなくユニークな食材を使った個性派のガパオライスを提供する名店が揃っています。観光の合間に立ち寄りやすい、こだわりの店舗情報を確認していきましょう。
パーサック川近くの牛煮込みガパオ
アユタヤナイトマーケットから東へ数百メートルのパーサック川付近にある「クイッティアオ・ピーノック・ヌアトゥン・ムートゥン」では、珍しい牛煮込みのガパオライスが食べられます。一般の鶏肉とは異なり、とろとろに煮込まれた牛肉が絶品です。
アユタヤといえば川エビやボートヌードルが定番ですが、一味違うローカルグルメを求める観光客やリピーターに最適です。イサーン風の酸味と辛味が効いたスープとの組み合わせも抜群で、白ご飯が進む味わいとなっています。
遺跡徒歩1分の高評価店で味わう逸品
アユタヤの主要遺跡「ワット・マハタート」から徒歩約1分の好立地にあるタイ料理レストラン「Somtum Sukunya」では、本格的なパット・ガパオを高評価な味で楽しむことができます。Googleマップ等でも4.5以上の高評価を獲得しています。
遺跡観光の合間に徒歩でアクセスできる利便性が大きなメリットです。イサーン料理全般も揃っているため、ガパオライスと一緒にソムタムなどを注文して、バラエティ豊かなタイの味覚を満喫する観光客が多く見られます。
ローカル食堂の贅沢な鴨ガパオ
アユタヤのローカルエリアにある「ジェースムマイ・ペットパロー」などの食堂では、鶏肉ではなくローストしたアヒル（鴨）を使った鴨のガパオライスを提供しています。価格はスープや麺とのセットで160バーツ前後とお手頃です。
ハーブがふんだんに使われており、通常の鶏肉ガパオとは一味違う野趣あふれるタイ本場のピリ辛味を楽しめます。メニューがタイ語のみの場合もあるため、写真や指差し注文を活用して注文するのがおすすめです。
アユタヤのガパオライスのまとめ
アユタヤには、定番の味から牛肉や鴨を使った個性派まで、魅力的なガパオライスがたくさんあります。世界遺産観光とあわせて巡ることで、旅の思い出がより一層深まること間違いなしです。ぜひ気になるお店へ足を運び、本場の味を心ゆくまで堪能してみてください。
アユタヤのガパオに関するよくある質問
ガパオライスのタイ語表記は？
ガパオライスの正式なタイ語表記は「ผัดกระเพรา（パット・ガパオ）」です。ご飯と一緒に注文する場合は「カオ・パット・ガパオ」と伝えると確実に通じます。
現地でのオーダー時にメニューがタイ語のみの店舗もあるため、スマホ画面でこの表記を見せたり写真を活用したりするとスムーズに注文できます。
ガパオとナシゴレンの違いは何ですか？
ガパオはタイの「バジル炒めご飯」であり、ホーリーバジルの香りと唐辛子の辛味が特徴です。一方、ナシゴレンはインドネシアやマレーシアの「甘辛い焼き飯」です。
調理法や使われる調味料が異なり、ガパオはナンプラーやオイスターソースベースでバジルが主役ですが、ナシゴレンはサンバルやケチャップマニスで甘コク深く炒め上げます。
タイの有名なご飯や三大料理は何ですか？
タイの有名なご飯ものといえば、ガパオライスのほか、カオマンガイ（海南鶏飯）やパッタイ（タイ風焼きそば）が挙げられます。三大料理としてはトムヤムクン、ソムタム、パッタイが特に有名です。
いずれもハーブやスパイスが絶妙に調合されており、タイ旅行では外せない国民的なローカルフードとして世界中から愛されています。
タイ料理の人気ランキング上位の料理は？
タイ料理の人気ランキングでは、今回ご紹介したガパオライスが常に上位にランクインしています。そのほか、カオマンガイやグリーンカレー、トムヤムクンも定番の人気メニューです。
辛さや香辛料のバランスが良い料理が多く、日本人の味覚にも合うため、現地の食堂から高級レストランまで幅広く楽しまれています。
