世界遺産の街アユタヤを観光する際、歴史巡りと合わせて楽しみたいのが絶品グルメのパッタイです。名店が多くどこに行こうか迷ってしまう方も多いのではないでしょうか。
この記事では、アユタヤで本当に美味しいパッタイが食べられる厳選スポットを詳しく紹介します。読めば、あなたの旅にぴったりの名店が見つかり、最高の一皿に出会えます。
【厳選】アユタヤの人気おすすめ5選
アユタヤで絶対に外せない人気のパッタイ店を厳選して5つ紹介します。地元で長年愛される老舗から、観光の合間に立ち寄りやすい便利な店舗まで網羅しているので、ぜひお店選びの参考にしてください。
| 名称 | 特徴 |
|---|---|
| パクワン | 本場の絶品パッタイを気軽に味わう至福の時間 |
| ルアンタイ クンパオ | 絶景の川沿いで味わう極上炭火川エビ |
| ヌードル スープ アンド パッタイ | 旅の疲れを癒やすアユタヤ絶品ヌードル |
| バーン ポンプエット | 絶景リバーサイドで味わう極上のタイ伝統料理 |
| グランド チャオプラヤ アユタヤ | 大河を眺めながら絶品タイ料理に酔いしれるひととき |
1｜パクワン
パッタイをアユタヤで味わうなら、ミシュラン選出の老舗麺店パクワンがおすすめです。シャキシャキとした甘い野菜や新鮮なエビが入った絶品のパッタイを、気軽に堪能できます。
- ミシュラン掲載の味を気軽に楽しみたい方
- 本場アユタヤの絶品パッタイを食べたい方
- シャキシャキ野菜のエビ料理が好きな方
ミシュラン獲得店で味わう限定パッタイ
アユタヤのパッタイ文化を語る上で欠かせないのが、ミシュランガイドにも掲載された実績を持つ老舗の銘店です。伝統の味を守りながら進化を続ける、ここでしか味わえない特別なエビ入りパッタイの魅力をご紹介します。
特産野菜パックワーンが香る名物パッタイ
創業20年以上を誇る「クワイティオ・パックワーン」は、地元アユタヤの特産野菜パックワーンを料理に取り入れているのが最大の特徴です。ビロードアオイ科の野菜が持つ優しい甘みと香ばしいソースが見事に調和します。
一般的な麺料理とは一味違う、ここでしか食べられない奥深い味わいが多くの美食家を惹きつけています。栄養価も高く、心も体も満たされる至福の一皿をぜひ体験してみてください。
エビ入りパッタイの価格と店舗への行き方
名物のエビのパッタイ（パックワーン入り）は、プリプリのエビと甘みのある野菜がたっぷり入って約85〜150バーツで提供されています。ホラッタナチャイ地区のワット・スワン・ダララム近隣に位置しています。
英語メニューや清潔な店内環境が整っているため、外国人観光客でも安心して利用できるのが嬉しいポイントです。観光の合間にタクシーやトゥクトゥクを使ってスムーズにアクセスできます。
遺跡巡りで立ち寄りたい人気ローカル食堂
歴史ある寺院を巡る合間には、地元のアダプト感が漂う人気のローカル食堂での食事がおすすめです。観光に便利な立地と、本場の味が楽しめる魅力的なスポットをご紹介します。
ワットローカヤスタ近くにある話題の食堂
巨大な寝釈迦仏で知られる「ワット・ローカヤスタ」の近くにある「GoJeab Ayutthaya」は、オープンエアで活気あふれる人気のローカル食堂です。定番のエビのパッタイが150バーツで提供されています。
地元住民や世界中からの観光客で連日満席になるほどの賑わいを見せており、ローカルな雰囲気を存分に楽しむことができます。周辺の主要遺跡から徒歩圏内という抜群のロケーションも人気の理由です。
清潔な設備と出来立ての温かいエビパッタイ
エアコンはないものの、大型の送風機が稼働しており暑さ対策がしっかりとなされているため、快適に食事を楽しむことができます。注文を受けてから作られる出来立ての温かいエビパッタイは絶品です。
観光地周辺では貴重な、清潔で快適なトイレが完備されている点も大きなメリットといえます。衛生面に配慮されたアユタヤのローカル食堂として、安心して友人や家族と訪れることができます。
パッタイの魅力を高める具材と食べ方
タイの国民食であるパッタイは、合わせる具材やちょっとした工夫によってさらに美味しく変化します。本場の味をより深く楽しむためのコツやおすすめの組み合わせを確認しておきましょう。
油の旨味を引き立てるパッタイに合う野菜
パッタイにはもやしやニラが定番として添えられますが、アユタヤでは特産のパックワーンなどシャキシャキとした食感の野菜がよく使われます。火を通すことで甘みが増し、麺やソースの油っぽさを程よく中和してくれます。
生野菜を混ぜ合わせて食べることで、一口ごとに異なる食感と爽やかな風味が口の中に広がります。栄養バランスも整うため、野菜と一緒に食べるスタイルは理にかなった美味しい食べ方です。
家にある調味料で作る本場の美味しい味変
テーブルに備え付けられているナンプラー、砂糖、唐辛子、砕いたピーナッツを使って自分好みの味に調整するのがタイ流です。少しずつ加えながら、甘みや酸味、辛みの絶妙なバランスを探してみてください。
ライムを絞ることで全体が引き締まり、最後まで飽きることなく美味しく食べ進めることができます。日本の家庭にある調味料でも再現しやすいため、旅の思い出を自宅で作る際の参考にしてみましょう。
アユタヤのパッタイ巡りのまとめ
アユタヤには、ミシュラン獲得の老舗から遺跡近くのローカル食堂まで、魅力的なパッタイの名店が揃っています。特産の野菜や新鮮なエビを使った一皿は、世界遺産観光の思い出をより一層彩ってくれるはずです。次のアユタヤ旅行では、ぜひお気に入りの店舗に足を運んで、本場の絶品パッタイを心ゆくまで味わってみてください。
アユタヤのパッタイに関するよくある質問
パッタイの平均的な相場はいくらですか？
一般的な屋台やローカル食堂であれば1皿約60〜100バーツ前後、観光客向けの店舗やエビなどの具材が大きい場合は150バーツ程度が相場となります。
辛い物が苦手でも美味しく食べられますか？
パッタイの基本の味付けは甘酸っぱいソースベースとなっており、唐辛子は後から自分で加えることが多いため、辛い物が苦手な方でも安心して美味しく食べられます。
英語メニューのある店舗はありますか？
観光客が多く訪れる有名店やミシュラン掲載店などでは、写真付きの英語メニューが用意されていることが多く、言葉の不安なくスムーズに注文できます。
アユタヤ名物の野菜パックワーンとは？
パックワーンはビロードアオイ科の野菜で、ほんのとした甘みと独特の食感が特徴です。アユタヤの特産品としてスープやパッタイの具材に広く活用されています。
