チェンマイで食べるべき絶品カオソーイおすすめ5選

チェンマイ旅行の計画を立てる際、本場のローカルフードをどう楽しむべきか悩んでいませんか？この記事では、北タイ料理の代表格である絶品カオソーイの魅力から、外せない人気店5選まで詳しく解説します。この記事を読むことで、あなたにぴったりの美味しい店舗が見つかり、チェンマイでのグルメ体験が何倍も充実したものになりますよ。

【厳選】チェンマイの人気おすすめ5選

チェンマイで絶対に外せないカオソーイの名店を厳選してご紹介します。各店舗の特徴やおすすめメニューをチェックして、お気に入りの一杯を見つけてみてください。

カオソーイ・メーサイ

チェンマイ中心部から少し北に位置し、地元民から観光客まで連日行列を作る超有名店です。ビブグルマンにも連続選出される実力派で、多くのリピーターが訪れます。

カオソーイ・メーサイの魅力

スパイスのキレとマイルドなココナッツミルクのバランスが絶妙で、初心者でも食べやすい味わいが特徴です。スッキリとした後味の中に深いコクがあり、最後まで飲み干したくなるスープです。

価格もリーズナブルで、お昼時には満席になるため少し時間をずらしての訪問がおすすめです。

カオソーイルンプラキット

Netflixの番組で紹介されたことで一躍有名となり、世界中からグルメが集まる老舗店です。カドコム市場の近くにあり、活気あふれるローカルな雰囲気の中で食事を楽しめます。

カオソーイルンプラキットの特徴

牛骨出汁がしっかりと効いた濃厚でスパイシーなスープは、パンチのある味わいを好む方にぴったりです。ゴロゴロと入った柔らかい牛肉との相性も抜群の美味しさです。

常に混雑している人気店ですが、回転が早いため比較的スムーズに入店することができます。

カオソーイ

店名にその名を冠した「Khao-Sō-i（カオソーイ）」は、従来のローカル食堂のイメージを覆すモダンな進化系レストランです。おしゃれな店内で絶品麺料理を味わえると、若者や観光客の間で話題となっています。

Khao-Sō-iのこだわり

お盆スタイルの美しい盛り付けや、軟骨ソーキやエビなどの豊富なトッピングを選べるのが大きな魅力です。汁なしタイプのカオソーイなど、新しいスタイルのメニューも楽しめます。

清潔感のある洗練された空間なので、ゆったりと食事を堪能したい方に最適なスポットです。

カオソーイクンヤーイ

おばあちゃんという意味の店名を持つ、昔ながらの温かい雰囲気が漂う隠れた名店です。地元の人々に長く愛され続けているアットホームな空間が広がっています。

カオソーイクンヤーイの味わい

どこか懐かしさを感じる優しい味わいの中に、ピリッとしたスパイスのアクセントが効いています。スープの旨味がしっかりと絡む平打ち麺の食感も非常に心地よいです。

スープがなくなり次第終了となるため、確実に食べるためには午前中の早い時間帯に訪れるのが鉄則です。

カオソーイニマン

おしゃれなカフェやブティックが並ぶニマンヘミン地区にあり、観光の合間に立ち寄りやすい便利な立地です。洗練された店内で本格的な北タイ料理を気軽に味わうことができます。

カオソーイニマンの人気秘密

定番のチキンやビーフだけでなく、シーフードを使ったアレンジメニューなどバラエティ豊かなメニューが揃っています。辛さの調整もしやすく、辛い料理が苦手な方でも安心です。

英語のメニューも用意されており、外国人観光客でも安心して注文できるホスピタリティの高さが魅力です。

チェンマイのカオソーイとは

チェンマイ旅行で絶対に外せないカオソーイは、タイ北部を代表する絶品の麺料理です。ここでは、その基本的な特徴や歴史について詳しく紐解いていきましょう。

世界で一番美味しいスープ料理

海外のグルメランキングで「世界一美味しい料理」に選ばれたこともある、非常に人気の高いスープ料理です。濃厚なスープのコクとスパイスの香りが口いっぱいに広がります。

一度食べたら忘れられない独特の味わいが、世界中の旅人を魅了し続けています。

カオソーイの歴史とムスリム系のルーツ

元々は中国からタイ北部へ移住してきたイスラム教徒が伝えたとされており、歴史的な背景を持っています。そのため、チェンマイの老舗にはムスリム系ルーツを持つ店舗が多く存在します。

文化の融合によって生まれた、チェンマイならではの深い歴史を感じられるソウルフードです。

カオソーイの美味しい食べ方と薬味の役割

茹でた中華麺とカリカリに揚げた麺の2種類の食感を同時に楽しめるのが大きな特徴です。赤玉ねぎや高菜、ライムなどの薬味を絞ることで、一口ごとに味が変化します。

卓上の唐辛子オイルを少しずつ加えながら、自分好みの辛さに調整して食べるのが本場流です。

チェンマイでカオソーイ店を選ぶポイント

数ある店舗の中から自分好みの一杯を見つけるために、お店選びの大切なポイントを確認しておきましょう。事前のリサーチが快適なグルメ旅の鍵となります。

ミシュランガイド掲載の人気店

味のクオリティを重視するなら、ミシュランガイドやビブグルマンに選出された店舗を選ぶのが間違いありません。確かな実績を持つ有名店で、本場の味を堪能できます。

行列ができる店も多いですが、並んででも食べる価値のある感動的な一杯に出会えます。

おしゃれな進化系レストラン

清潔感や居心地の良さを求めるなら、SNSなどで話題のモダンなカフェ風レストランがおすすめです。多彩なトッピングや洗練された空間で食事を楽しめます。

伝統的な味をベースにしつつも、現代風にアレンジされた新しい美味しさを発見できます。

営業時間と売り切れに注意する点

多くの名店は朝から昼過ぎまでのランチ営業がメインとなっており、夕方には閉まることが多いです。人気店では売り切れ終了となることもあるため注意が必要です。

日曜定休の店舗もあるため、スケジュールをしっかりと確認して計画的に訪問しましょう。

まとめ：チェンマイで絶品カオソーイを食べよう

チェンマイには、歴史ある老舗からおしゃれな進化系まで、魅力あふれるカオソーイのお店がたくさんあります。それぞれの店舗が持つ独自のこだわりやスパイスの効いたスープは、旅の最高の思い出になるはずです。

ぜひこの記事を参考に気になるお店へ足を運んで、本場チェンマイであなただけのお気に入りの一杯を見つけてみてくださいね。

チェンマイのカオソーイに関するよくある質問

チェンマイのカオソーイに関して、旅行者からよく寄せられる質問とその回答をまとめました。事前に疑問を解消して、スムーズな食べ歩きを楽しみましょう。