タイ北部・チェンマイを訪れたなら、絶対に外せない絶品ローカルグルメといえばカオマンガイです。お店ごとに異なる鶏肉の茹で加減や秘伝のタレの味わいは、旅の大きな楽しみとなるでしょう。この記事では、現地で評判の名店を厳選してご紹介するので、次回のチェンマイ旅行の参考にしてください。
【厳選】チェンマイの人気おすすめカオマンガイ5選
チェンマイ市内には、長年愛される老舗から行列のできる人気店まで多くのカオマンガイ店が点在しています。それぞれの特徴や魅力を知ることで、自分好みの最高の一皿に出会うことができます。
| 名称 | 特徴 |
|---|---|
| キアット・オーチャー | 極上の旨味が口いっぱいに広がる絶品鶏飯 |
| デーン・カオマンガイ | ミシュランも認めた極上カオマンガイの味わい |
| カオマンガイハイラム | 食通が唸る伝統の絶品カオマンガイ |
| グリット・オーチャー | 香ばしい豚の串焼きと絶品カオマンガイの競演 |
| カオマンガイゴーイ | 極上ダレが香る絶品チキンライス体験 |
1｜キアット・オーチャー
チェンマイでカオマンガイのおすすめを探しているなら、旧市街の老舗名店キアット・オーチャーが外せません。しっとり柔らかな鶏肉と旨味あふれる炊き込みご飯に、特製の絶品ダレが絡み合い、極上のハーモニーを生み出します。
- チェンマイで本場のカオマンガイを食べたい方
- ジューシーな鶏肉と絶品タレを味わいたい方
- 旧市街の有名老舗店でランチを楽しみたい方
2｜デーン・カオマンガイ
チェンマイでカオマンガイのおすすめを探しているなら、ミシュランのビブグルマンにも選出されたデーン・カオマンガイが外せません。長年地元民に愛され続ける実績を持ち、ジューシーで安定感のある極上の味わいを堪能できます。
- ミシュラン掲載の味を楽しみたい方
- ジューシーなカオマンガイ好きな方
- チェンマイで地元民の人気店に行きたい方
3｜カオマンガイハイラム
チェンマイでカオマンガイ店をお探しなら、ハイラム地方の伝統製法を守る名店がおすすめです。香り高いご飯と柔らかくジューシーな鶏肉の絶妙な組み合わせは、多くの食通を唸らせる本格的な味わいを実現しています。
- 本場の美味しいカオマンガイを食べたい方
- チェンマイで評判の名店を探している方
- 柔らかい鶏肉と香り高いご飯が好きな方
4｜グリット・オーチャー
チェンマイの旧市街エリアで人気を集めるグリット・オーチャーは、観光客やローカル客で常に賑わうお店です。看板メニューのカオマンガイに加え、店頭で香ばしく焼き上げる豚の串焼きムーサテも一緒に楽しめることで評判となっています。
- 名物の串焼きも一緒に楽しみたい方
- 旧市街エリアで人気店を探している方
- 観光客やローカルで賑わう店に行きたい方
5｜カオマンガイゴーイ
チェンマイでカオマンガイのおすすめを探しているなら、ニマンヘミンエリアからもアクセスしやすいカオマンガイゴーイが適しています。清潔感のある店内で気軽に絶品チキンライスを堪能でき、ピリッとスパイシーな特製ダレが美味しさを一層引き立てます。
- チェンマイで美味しい店を探している方
- スパイシーな特製ダレが好き方
- 清潔感のある店内で食事したい方
キアットオーチャーの魅力と特徴
旧市街の三王像近くにある「キアット・オーチャー」は、創業1990年以上の老舗でありミシュランビググルマンにも選出歴がある有名店です。あっさりとした鶏出汁のタレが特徴で、地元の人々にも深く愛されています。
上品で優しい味わいが魅力ですが、午前中で売り切れてしまうことが多いため早めの時間帯に訪問するのがおすすめです。
グリットオーチャーの魅力と特徴
旧市街にあり看板の雰囲気が似ている「グリット・オーチャー（發榮）」は、キアット・オーチャーの食べ比べ対象としても人気を集める隠れた名店です。サンスパーと呼ばれる豚のカリカリ揚げや、フライドチキンとの合盛りが選べる点が大きな魅力です。
多彩なトッピングを楽しめるジューシーな味わいが評判で、旧市街でのカオマンガイ巡りには欠かせない定番ルートとなっています。
デーンカオマンガイの魅力と特徴
ニマンヘミンエリアのシリマンカラン寺周辺などに店舗を構える「デーンカオマンガイ」は、1皿約35〜50バーツという非常にリーズナブルな価格設定が魅力です。柔らかい鶏肉と旨味の詰まった炊き込みご飯のクオリティが高く、行列が絶えません。
提供スピードが非常に早いためタイパ良く食事を楽しめ、皮なしやミックスなどの柔軟なオーダーができるのも嬉しいポイントです。
カオマンガイポージェットの魅力と特徴
若者やデジタルノマドが集まるサンティタムエリアにある「カオマンガイ・ポージェット」は、ニンニクと生姜がしっかり効いたパンチのあるタレが絶品の人気店です。しっとりとした鶏肉との相性が抜群で、エリア内でもトップクラスの集客力を誇ります。
ローカル食堂の激戦区にあって根強い支持を得ており、確実に行うなら午前中から昼過ぎの訪問がベストです。
カオマンガイハイラムの魅力と特徴
海南島出身のオーナーが伝統的なレシピを守り続ける「カオマンガイ・ハイラム」は、鶏の旨味を極限まで吸い込んだパラパラの米が自慢の老舗食堂です。派手さはありませんが、スパイスと生姜のバランスが良い自家製タレが深く記憶に残ります。
観光客向けに洗練されたお店とは一味違う、昔ながらのタイ・ローカル食堂の雰囲気を存分に体験できるスポットです。
チェンマイのカオマンガイに関するまとめ
チェンマイには、ミシュラン選出の老舗からローカルに愛される隠れた名店まで、個性豊かなカオマンガイ店が揃っています。エリアごとの特徴やタレの味わいの違いを知ることで、旅の食事がより一層充実したものになります。
ぜひ今回ご紹介したお店を参考に、チェンマイでお気に入りの最高の一皿を見つけて、現地の美味しいグルメ旅を満喫してください。
チェンマイのカオマンガイに関するよくある質問
チェンマイでのカオマンガイ巡りをよりスムーズに楽しむため、旅行者が気になる疑問やよくある質問をまとめました。事前に情報をチェックして、現地でのグルメ体験をさらに充実させましょう。
カオマンガイが有名なタイの店はどこですか？
タイ国内で最も有名なカオマンガイ店の一つとして、バンコクのピンクの制服で知られる「ガイトーン・プラトゥーナム（ピンクのカオマンガイ）」が挙げられます。チェンマイ市内でも、ミシュラン選出歴のあるキアット・オーチャーなどが非常に高い知名度を誇ります。
名店と呼ばれるお店はどこも独自のタレや鶏の茹で方にこだわっており、エリアごとの食べ比べを楽しむ人が後を絶ちません。
チェンマイのカオマンガイガイドバイはどこにありますか？
チェンマイのカオマンガイガイドやおすすめ店マップは、主にインターネットの旅行ブログやグルメレビューサイト、観光情報アプリなどで確認することができます。旧市街やニマンヘミン、サンティタムといった主要なエリアに名店が点在しているため、移動ルートに合わせて計画を立てるのがおすすめです。
事前のリサーチに加えて、現地で人気のレストラン情報をSNSなどで収集するのも確実な方法です。
日本一美味しいカオマンガイはどこですか？
日本国内にも本格的なタイ料理店やカオマンガイ専門店が多く存在し、東京の渋谷や新大久保にある名店がしばしば話題に上がります。しかし、本場タイ・チェンマイで食べる現地ならではの新鮮な素材とスパイスが効いた味わいは、また違った格別の美味しさがあります。
旅行の際は、日本とは一味違う本場のローカルな空気感と一緒に楽しむのが醍醐味です。
カオマンガイはタイでいくらくらいしますか？
タイの一般的なローカル食堂や屋台で食べるカオマンガイは、1皿およそ35〜60バーツ（日本円で約150円〜260円程度）メンテされています。非常にリーズナブルな価格でお腹いっぱい美味しい鶏肉とご飯が食べられるため、旅の食費を抑えられるのも嬉しいポイントです。
店舗の立地や観光地価格、トッピングの有無によって多少変動しますが、基本的には非常にコスパの高いグルメといえます。
カオマンガイの本場はどこですか？
カオマンガイのルーツは中国の海南島にあり、移民によってタイをはじめとする東南アジア各地に伝えられました。そのため、タイが本場というよりも海南鶏飯がタイ独自の進化を遂げたローカルフードとして定着した形になります。
タイ国内では、各地域や店舗ごとにタレの味付けや調理法に工夫が凝らされており、タイ全土で愛される国民食となっています。
