バンコク旅行の楽しみといえば、本場のグルメを堪能することです。特に国民食であるパッタイは、香ばしい麺と絶妙な味付けが魅力の絶対に外せない一品です。
この記事では、名店から屋台までおすすめの店舗を厳選してご紹介します。最後まで読んで、お気に入りのパッタイを見つけてみてください。
【厳選】バンコクの人気おすすめ5選
バンコクには数多くのパッタイの名店が揃っており、それぞれに独自のこだわりを持っています。
| 名称 | 特徴 |
|---|---|
| ティップサマイ | 世界中の食通を唸らせる炭火香る究極の卵包み麺 |
| バーン パッタイ | 新感覚の美味しさに出会う贅沢なパッタイ体験 |
| パッタイ ファイ タル | ミシュラン絶賛の香ばしさと旨味爆発のパッタイ |
| パッタイ メーアム | 本場タマリンドが香る極上の絶品パッタイ |
| ナラ タイ クィジーン | 甘辛の絶品パッタイを洗練された空間で味わう至福の時間 |
1｜ティップサマイ
バンコクでパッタイをお探しなら、1966年創業の歴史を誇る老舗専門店がおすすめです。炭火で香ばしく炒めた麺を極薄卵で包み込んだ看板メニューが、世界中の食通を魅了し続けています。
- 本場の名物パッタイを味わいたい方
- バンコクの老舗グルメ巡りが好きな方
- 絶品パッタイを心ゆくまで堪能したい方
2｜バーン パッタイ
サパーンタクシン駅近くのレトロモダンな一軒家レストランです。蟹の身や炭火焼きポークといった豪華な具材と、こだわりの自家製麺が織りなす新感覚の味わい深いパッタイを満喫できます。
- 絶品パッタイをバンコクで食べたい方
- レトロモダンな空間で食事を楽しみたい方
- 豪華な具材が入った麺料理が好きな方
3｜パッタイ ファイ タル
ミシュランのビブグルマンに選出された実力派のパッタイ専門店です。強烈な炎で一気に炒め上げることで、スモーキーな香ばしさと豚肉の旨味が際立つジャンクで力強い味わいを堪能できます。
- 本場の絶品パッタイを食べたい方
- ミシュラン掲載の人気店に行きたい方
- 香ばしい本格タイ料理を探している方
4｜パッタイ メーアム
バンコクのクロントーイ地区にあるパッタイ メーアムは、昔ながらの素朴で絶品な味わいが楽しめる老舗ローカル食堂です。タマリンドとパームシュガーがしっかりと染み込んだ本場の味を求めて、多くのファンが足繁く通うおすすめの名店です。
- 昔ながらの素朴な味が好きな方
- ローカル食堂で食事を楽しみたい方
- バンコクで絶品パッタイを探す方
5｜ナラ タイ クィジーン
ナラ タイ クィジーンは、洗練されたおしゃれな店内で上品なタイ料理が楽しめる人気店です。甘めのタマリンドソースとカリカリの卵が絶妙にマッチした絶品パッタイを堪能できます。
- 絶品の本格パッタイを味わいたい方
- おしゃれな空間で食事を楽しみたい方
- バンコクの人気店を探している方
王道を行く老舗ティップサマイ
タイを代表する歴史ある名店で、極上の味わいを楽しめます。
ティップサマイの本店で並ばずに食べる方法はありますか？
1966年創業の老舗であり、チャンタブリー県産の極細米麺「センチャン」と海老ミソを使用した濃厚な味わいが特徴です。
看板メニューの卵包みパッタイは、アイコンサイアムなどのモール内支店でも楽しめます。
ミシュラン獲得のバーンパッタイ
サパーンタクシン駅近くに位置し、ミシュランビブグルマンを獲得したレトロモダンな人気店です。
青い外観が目印の店内で、カニの身を贅沢にトッピングしたハイセンスな一皿を堪能できます。
炎が彩るパッタイファイタル
旧市街に佇み、強火で一気に炒め上げることで香ばしいスモーキーさを引き出した進化系パッタイです。
パッタイ屋台の臨場感を残しつつ、観光客でも快適に立ち寄れる魅力的なスポットとして支持されています。
濃厚エビ味噌パッタイクンチュ
コクのあるエビ味噌を贅沢に絡めた、バンコクパッタイ美味しいお店の中でも特に濃厚な味わいが自慢の一品です。
ひと口食べればエビの旨味が口いっぱいに広がり、観光客だけでなく地元の人々をも魅了し続けています。
隠れた名店デモクラシーパッタイ
歴史的なモニュメントの近くにひっそりと佇み、長年愛され続けているバンコクの隠れた名店です。
熟練の職人が鍋を振るう素朴ながらも奥深い味わいは、何度でも通いたくなるほどの魅力に満ちています。
バンコクのパッタイを深く知る基礎知識
パッタイの歴史や使用される食材について知ることで、より一層食事の時間を楽しむことができます。
タイの国民食パッタイとは
ライスヌードルを特製のタマリンドソースで炒めた、タイを代表するタイの国民的屋台料理です。
甘みと酸味、そして香ばしさが絶妙に絡み合う、世界中で愛されているアジアを代表する麺料理です。
本場のパッタイで使用される麺
本場では主に米粉から作られた平打ち麺が使用され、もっちりとした独特の食感を生み出しています。
店ごとに店舗のこだわりが反映され、麺の太さや茹で加減によって異なる食感を食べ比べるのも楽しみ方の一つです。
パッタイをさらに美味しく食べる味変術
卓上の調味料を上手に活用することで、ひと皿で何通りもの異なる味わいを楽しむことができます。
卓上調味料クルワンプルーンの使い方
専用の調味料セットである味変用のアイテムを使って、自分好みのバランスに調整するのがタイ流です。
砂糖や唐辛子、ナンプラーを少しずつ加えながら、お気に入りのクルワンプルーンの黄金比を見つけてみてください。
新鮮な野菜と生もやしの活用法
添えられたシャキシャキとした生野菜やハーブを混ぜ合わせることで、濃厚な味わいに爽やかなアクセントが加わります。
食感のコントラストが生まれ、最後まで飽きることなく美味しく食べ進められるのが嬉しいポイントです。
バンコクでパッタイ店を選ぶ際の注意点
現地でスムーズに食事を楽しむために、事前のリサーチや状況把握が大切なポイントになります。
人気店の混雑状況と営業時間
有名店では長い行列ができることが多いため、ピークタイムを少しずらして訪問するのがおすすめです。
時間に余裕を持ったスケジュールを組むことで、焦らずに美味しい料理と向き合うことができます。
店舗と屋台それぞれの魅力と特徴
冷房の効いた快適なレストランと、活気あふれるスクンビットなどの屋外屋台ではそれぞれ異なる魅力があります。
その日の気分や天候に合わせて、お好みのシチュエーションで極上の麺料理を堪能してください。
まとめ：バンコクで極上のパッタイを食べ歩こう
バンコクには、伝統的な老舗からモダンな進化系まで、魅力的なパッタイを提供してくれるお店がたくさんあります。
ぜひ現地に足を運び、あなただけの最高の一皿を見つけて素晴らしい食の冒険を楽しんでください。
バンコクのパッタイに関するよくある質問
現地での食事をより快適にするために、旅行者からよく寄せられる疑問や注意点を事前に確認しておきましょう。
ティップサマイの本店で並ばずに食べる方法はありますか？
ピークタイムを避けて早めの時間帯に訪れるか、デリバリーサービスを利用するのがスムーズです。
また、プロンポン周辺などアクセスしやすい大型商業施設内の支店を利用するのも効率的な選択肢となります。
パッタイのカロリーや糖質はどれくらいですか？
使用される米麺やタマリンドソースの甘み、油の量によって変動しますが、一般的な一皿で約400〜600kcal程度です。
野菜やタンパク質もしっかりと含まれているため、バランスを意識しながら美味しく楽しむことができます。
辛くないパッタイを注文することは可能ですか？
パッタイ自体には基本的に唐辛子は含まれていないため、辛い料理が苦手な方でも安心して美味しく召し上がれます。
もし辛さを加えたい場合は、テーブル上の調味料で個別に調整できるため、子供連れでも安心です。
パッタイと一緒に頼むべきおすすめの飲み物は何ですか？
名店で高い人気を誇る100%果汁の濃厚なオレンジジュースや、冷たいタイティーが抜群の相性を発揮します。
甘酸っぱい麺料理の後味をすっきりと整えてくれるため、セットで注文するのが定番のスタイルです。
屋台とレストランのパッタイの味に違いはありますか？
屋台ならではの強い火力で一気に炒められた香ばしさと、ティップや有名店のような洗練された深いコクに違いがあります。
それぞれの環境が持つ独自の雰囲気も含めて、食べ比べてみることで旅の思い出がより深いものになります。
